2008年6月の記事一覧：コレステロール食事のレシピ

2008年6月25日

コレステロールと食事の問題を考えるとき、総合的な食事のポイントと、病態別の食事ポイントの両面から考える必要があります。
たとえば、血中のコレステロール値が高い「高コレステロール血症」の人、コレステロールと中性脂肪が高い「高コレステロールおよび高中性脂肪血症」の人、またHDL（善玉コレステロー）が少ない「低HDLコレステロール血症」の人というように、それぞれ対策がことなるからです。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 病態別の食事ポイント

2008年6月13日

乳製品は、カルシウムを摂るためにも積極的に食事に採り入れたいですよね。
プレーンヨーグルトなら、余分な糖分をとることもありません。
トルコでは、「ジャジャク」といって、プレーンヨーグルトでキュウリを和え、オリーブオイルを加えて風味豊かにいただきます。
これを応用し、いろいろな野菜をプレーンヨーグルトで和えてたくさんいただきましょう。

→続きを読む：コレステロールに良い生野菜のプレーンヨーグルト和え　レシピ

2008年6月 3日

マヨネーズをかけず、薄味でいただく工夫として、韓国の食の知恵を拝借しましょう。
食事が国際色豊かになり楽しくなりますよ。
「ナムル」というのは、韓国の人気の野菜のあえ物です。
血中コレステロール値の高い人は、野菜はコレステロールをあまり含んでおらず、しかもエネルギーが低いことから、おなかいっぱい食べられる、嬉しい食材です。

→続きを読む：コレステロールに良いもやしと大根のナムル　レシピ

コレステロール/血行促進/腸内環境など - [食と健康]All About

悪玉コレステールを低減し、善玉コレステロールを増やすなど、コレステロールに関わる食べ