2008年4月の記事一覧：コレステロール食事のレシピ

2008年4月23日

満腹感を得るためにも積極的に野菜を食べたいものですが、野菜をたくさん食べようとするあまり、マヨネーズやドレッシング、塩をたくさんかけてしまっては意味がありません。
血中コレステロール値が高い方にとって、野菜はコレステロールを気にせずに食べられる強い味方です。

→続きを読む：コレステロールに良いキャベツとキュウリのオレンジ風味漬け　レシピ

2008年4月 5日

大豆には、豆腐、納豆、厚揚げ、おから・・・などなど、さまざまな加工品があります。
加工されても栄養的な価値は変わらず、むしろ大豆そのままよりも消化吸収が良くなりますし、手軽に食事に取り入れることができて便利です。

大豆は、植物性のたんぱく質を多く含むというだけでなく、コレステロールを減らし、動脈硬化を防ぐ働きをする不飽和脂肪酸を多く含む食品です。
いろいろな食事制限で辟易してしまっている方にとって、安心して食べていただける心強い味方です。

→続きを読む：コレステロールに良い大豆と大豆加工品