コレステロール食事のレシピ

• 11月27日・・・コレステロールに良い食事 アルコールと肴
• 11月13日・・・コレステロールに良い食事 外食
• 11月03日・・・コレステロールに良い食事 ビタミンC
• 10月25日・・・コレステロールに良い食事 大豆とその加工品
• 10月13日・・・コレステロールに良い食事 減量

当サイトの更新情報をRSSで配信しています。

2008年11月27日

血中コレステロール値が高い場合は、絶対にアルコールは禁止なのでしょうか？　
適度なアルコールは善玉コレステロールを増やす作用もあります。　
飲まないに越したことはないのかもしれませんが、それでは食事の楽しみがなくなり、ストレスがたまってしまいます。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 アルコールと肴

2008年11月13日

自宅でいっしょうけんめい手作りの食事をして血中コレステロール値をさげる努力をしていても、好むと好まざるとにかかわらず、少なくとも昼食は外食に頼らざるを得ないという人も多いはずです。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 外食

2008年11月 3日

ビタミンCには、動脈硬化を促す過酸化脂質の生産を抑制し、血中コレステロール値を低下させる作用があります。

果物は生で食べられることから調理による損失を防げます。量を考え、上手に食事に取り込みたいものです。
間食にお菓子などを食べる代わりに果物にする、ドレッシングやマヨネーズの代わりにレモンなどかんきつ類の汁を使う、というのも一案です。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 ビタミンC

2008年10月25日

コレステロールを気にするあまり、あれもダメ、これもダメ・・・と制限ばかりでは食事をするのがつらくなってしまいます。
安心して食べられるものはないのでしょうか？

安心して食べられるどころか、積極的に摂りたい食品は、大豆とその加工品です。
具体的には、大豆、豆腐、納豆、そのほか厚揚げ、湯葉、豆乳などです。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 大豆とその加工品

2008年10月13日

１日３０品目の食品をとろうと、たくさんの種類の食品をとることは大切ですが、あくまでも腹八分目を心に誓うべきでしょう。
また、減量というのは、「脂肪」を減らすことであり、筋肉や骨をやせ細らすことではありません。
筋肉や骨を作り、健康的な生活を維持して行く栄養素は充分に保ちつつ、エネルギーとなる米やパン、油類を減らす方向で減量に取り組むことが大切です。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 減量

2008年10月 5日

厚生省は「1日30種類の食品をとるように」と指導しています。
そこで栄養的な特徴を考えて食品を６つのグループに分類し、まんべんなく30品目を選ぶことが大切です。

→続きを読む：コレステロールに良い食事 栄養バランスと６つの食品群

2008年9月23日

卵は良質のたんぱく質を含み、各種ミネラル、ビタミンが豊富な栄養食品です。

（食品１００g中のコレステロールmg（参考：日本食品脂溶性成分表より）
・鶏卵（全卵）・・・４７０
・鶏卵（卵黄）・・・１３００
・鶏卵（卵白）・・・１

しかしコレステロールを心配する人にとっては、やはりそのコレステロール含有量の多さは気になりますよね。

→続きを読む：コレステロールに良い卵白を使った料理　牛乳豆腐レシピ

2008年9月13日

エビとトマトのとろみ煮は、芝エビのぷりぷり感が楽しい料理です。
片栗粉と卵白で衣をつけることから、ふっくらと仕上がるのです。
卵はコレステロールが高いので心配される方もいらっしゃいますが、卵のコレステロールは卵黄にほとんどが含まれ、卵白だけでは問題ありません。
しかも卵白にはたんぱく質が豊富ですから、健康に良い食品です。

→続きを読む：コレステロールに良いエビ料理レシピ　エビとトマトのとろみ煮